Asperges Mimosa
Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS : 6 gros œufs frais et de bonne qualité, 1 botte d’asperges vertes, quelques brins de ciboulette RECETTE : Couper 4 à 5 cm du pied des asperges sans les peler, les passer rapidement sous l’eau froide, les faire blanchir 5…