BIG! La grande tablée – Le 21 janvier 2017 à Lyon

Le samedi 21 janvier 2017, retrouvez-moi à Lyon pour l’opération BIG! BiG! c’est Le tunnel de la Croix Rousse / 3400 convives répartis en 2 service midi et soir / 50 chefs étoilés et en devenir. Nous autres chefs concocterons nos meilleures recettes pour régaler les 1700 gourmandes et gourmands de chaque service. Une initiative pour fédérer toutes les communautés…

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Journée Anti-Gaspi – le 15 octobre à Aix en Provence

Journée Anti-Gaspi // le samedi 15 octobre à Aix-en-Provence A l’occasion de la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire (tous les ans le 16 octobre), je serai le samedi 15 octobre au Centre Commercial Carrefour d’Aix-en-Provence. Autour d’ateliers de cuisine conviviaux, je délivrerai conseils culinaires et astuces anti-gaspi à mes commis du…

Chefs de Coeur 2016

Opération Caritative // Le 30 mai 2016 à Chambéry La 5e édition de “Chefs de cœur” aura lieu le 30 mai à la Banque alimentaire savoyarde, à Chambéry. Mon ami Julien Machet, à l’initiative de cette soirée, nous convie de nouveau pour tous s’unir contre la faim. Nous autres, chefs (Boris Campanella, Jean Pierre Jacob,…